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Restaurant d'altitude Val d'Isère

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Home made foie gras terrine pot

smoked, dried sirloin

Mont Pilat's dried sausage

32,00 €

20,00 €

14,00€

Starters

Beaufort cheese salad 21,50 €
Cesar salad (chicken,egg, pamesan …) 23,00 €
Capaccio de st Jacques râpé de truffes noires 23,00 €
Homemade smocked salmon 20,50 €
Homemade fish soup 17,50 €
bowl au saumon mariné à l'huile de sésame 26,50 €
Perfect egg, morel espuma 26,00 €

Home made foie gras terrine

22,50 €

The specialties

Localcooked meat, Beaufort cheese tart, Tomme de Savoie cheese, salad 26,50 €
Tartiflette, green salad 24,50 €
Royan ravioli with Beaufort cream
22,00 €

Main Courses

Stew beef cheek with combava lemon and Tonka bean 29,00 €
Slice of lamb shoulder, rosemary sauce 34,00€
Orange and timut pepper, Duck T-bone 32,00 €
Veal fillet with white truffle cream 35.50 €
Savoyard's Burger steak Charolais Metzger, raclette 30,50 €
Cœur d’entrecôte d’Argentine (maison Metzger) frites salade 33,00 €

Bavette Black Angus (USA), sauce aux pépites de Foie Gras

Minced Iberian Pluma

37,50€

37,00€

Pasta, Wok and Ravioli

Orechiettes sauce au pistou, tomates séchées, courgettes 24,00 €

Chicken linguines with crunchy vegetables.

26,50 €

Veal lasagne, green salad 26,50 €
Demi Langouste snackée, lingines colorées, sauce holandaise 42,00 €
Lobster ravioli 29,00 €

Ham truffles risoto

33,00 €

Stir-fried crunchy vegetables 27,50 €

Desserts

Local cheeses selection 10,00 €

Blueberries tiramisu

10,50 €
Blueberries or raspberries tartlet                                       12,50 €

Crème brûlée with Madagascar vanilla (gluten free)

10,50 €
Half cooked chocolate Valrhona 12,00 €
Tarte Tatin with ice cream 12,00 €
Lemon bergamote tartlet 12,00 €

Duo of chocolate Valrhona mousse

Coffee with today's petits fours

12,00 €

13,00 €

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