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Restaurant d'altitude Val d'Isère

Formule of the Day

Starter, main-course and dessert of teh day

Starter and main-course or main course and dessert

31,00 €

26,00 €

Starters

Local ham (gluten-free) 13,00 €
Goat cheese samoussas 19,50 €
Chef salad (gizzards, duck breast, foie gras) 23,00€
Salad César revisitée 23,00€
Homemade fish soup 17,50 €
Homemade smoked salmon 20,50 €
bowl au saumon mariné à l'huile de sésame 25,50 €
Soft boiled eggs Caviar Osciètre 24,00 €

Home made foie gras terrine,

20,50 €

Les spécialités

Le Casse-croûte du berger
(localcooked meat, Beaufort cheese tart, Tomme de Savoie cheese, salad…)
26,00 €
Tartiflette, green salad 23,50 €
Royan ravioli with Beaufort cream
22,00 €

Main Courses

Stew beef cheek with combava lemon and Tonka bean 28,00 €

Half roasted cockerel from Bresse

27,50 €
Slice of lamb shoulder, rosemary sauce 30,00€
Piglet filet honey lacquered 30,00 €
Quasi de veau fermier à la plancha, sauce aux morilles 33,00 €
Burger Périgourdin (minced beef, dry Aged Galice, compotée d'oignons, foie gras)Beef filet 35,50 €
Filet de boeuf charolais, sauce au choix
37,00 €
Orange and Timut pepper, Duck T-bone 32,00 €
Entrecote steak Montbéliarde, french fries and green salad (gluten-free) 36,00€

Pastas

Orechiettes sauce au pistou, tomates séchées, courgettes 23,00 €
Veal lasagne, green salad 26,00 €
Scalops risotto (gluten free) 26,00 €
Lobster ravioli 28,00 €
Vegetables and chiken Linguini 26,50 €

Stir-fried crunchy vegetables

27,00 €

Salmon and curcuma pennes 25,50 €

Desserts

Local cheeses selection 9,50 €

Blueberries tiramisu

10,00 €
Blueberries or raspberries tartlet                                       12,00 €

Crème brûlée with Madagascar vanilla (gluten free)

9,50 €
Half cooked chocolate Valrhona 11,00 €
Tarte Tatin with ice cream    11,00 €
Lemon bergamote meringue tartlet 11,00 €

Dame blanche

Coffee with today's petits fours

10,50 €

12,00 €

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